Professeur de Cuisine

"There is nothing good, unless you do it"

FAUSTER & FRIENDS

The charity live cooking of chefs under the patronage of Eckart Witzigmann

Chef Martin Fauster invites together with international chefs and for a good cause in the Gourmet Restaurant Königshof, annually .

Das Benefizevent im Gourmet Restaurant Königshof

Martin Fausters Rezept für einen perfekten Nachmittag!

Man nehme  international ausgezeichnete Meisterköche an einem Sonntagnachmittag, eine ordentliche Portion Fingerfertigkeit, eine Prise Witz und Spannung, zahlreiche LIVE zubereitete Köstlichkeiten, gut gelaunte Gäste, Gläser gefüllt mit Champagner, Wein und anderen schmackhaften Flüssigkeiten… vereine alles in stilvollem Ambiente und kreiere so ein einmaliges Benefizevent, das Augen funkeln lassen und unvergessliche Gaumenfreuden bereiten wird.

 Im Gourmet Restaurant des Hotels Königshof!

HELP IN MOTION Foundation

The German Help in Motion foundation is seated in Munich and builds mobile hospitals that offer free medical trearment for the needy in developing countries. The first convoy is to be sent to Africa in 2013.

We do not forget our people at home. In Germany we support - within our means - people that through no fault of their own are in need.

HELPING MOVES!

The concept of our foundation is based on this slogan. Never stopping but always being in motion – with the purpose to help people in need. This attitude motivates our work. But also the joy of helping others is a driving force behind all the activities of Help in Motion and defines our personal attitude as well as the daily routine.

More about Help In Motion

RAY OF HOPE FOR SENIOR CITIZENS

For years, the chef of the century supported the Munich club 'Lichtblick Seniorenhilfe'.Thousands of penniless   senior citizens are supported by the first caricative organization in Bavaria  ...

Seit Jahren unterstützt der Jahrhundertkoch den Münchner Verein Lichtblick Seniorenhilfe, der als erste caritative Organisation in Bayern Tausende mittellose Rentnern und Rentnerinnen in allen Lebenslagen unterstützt...

Ein kulinarischer Lichtblick für jeden Tag!

Seine Künste sind legendär, er zählt zu den ganz Großen seiner Zunft: Weitaus weniger wissen aber um das soziale Engagement Eckart Witzigmanns im Kampf gegen die Altersarmut. Seit Jahren unterstützt der Jahrhundertkoch den Münchner Verein Lichtblick Seniorenhilfe, der als erste caritative Organisation in Bayern Tausende mittellose Rentnern und Rentnerinnen in allen Lebenslagen unterstützt. Im Jahr 2007 zeichnete Bundeskanzlerin Angela Merkel den Verein im Rahmen des Bundeswettbewerbs "Start Social" aus.

Wer nur von wenigen hundert Euro im Monat leben muss, der spart vor allem an einem: am Essen. Eine Mangelernährung führt zwangsläufig zu gesundheitlichen Beschwerden – vor allem auch im Alter.

Deutschlands Star-Küchenmeister Witzigmann  zeigt, dass gehaltvolle Ernährung nicht teuer sein muss.  Sämtliche Gerichte liegen zwischen 1.50 und 5.50 Euro. Zum Vergleich: Im Schnitt geben die Deutschen 6,43 Euro für ein Essen im Restaurant aus.

Witzigmanns Kreationen sind eigens für jene bedürftigen Menschen gedacht, die gesund leben wollen bis ins hohe Alter hinein.Witzigmann & Freunde EINFACH GENIESSEN !

Exclusiv in rund 3.000 teilnehmenden REWE Supermärkten. 

Dieses Buch entstand aus Respekt. Aus Respekt vor einer Generation, der wir viel zu Verdanken haben. Einer Generation, die beim Essen oft mit dem Allernötigsten auskommen musste und für die Hunger kein Fremdwort war. Es ist die Kriegs- und Nachkriegsgeneration, die den Grundstein dazu gelegt hat, dass es uns gut geht.

Eckart Witzigmann:„Alle Gerichte sollen unkompliziert sein, aber gleichzeitig mit jenem raffinierten Pfiff überraschen, der wie das Salz in der Suppe ist.“

Inspiriert wurde dies durch Lydia Staltner, Vorsitzende des Vereins Lichtblick Seniorenhilfe. Das verblüffende Ergebnis: Witzigmann und Freunde zeigen, dass Kochen gerade mit kleinem Geldbeutel "spitze" ist.

Kochen zum kleinen Preis

Ein Lichtblick für jeden Tag!

Ein Teil des Verkaufserlöses dieses Buches kommt bedürftigen Senioren in Deutschland zugute. Jahrhundertkoch und Feinschmecker-Visionär - seit Jahrzehnten bewegt Eckart Witzigmann die Herzen der Gourmets. Er kann aber auch ganz anders - bodenständig, einfach und doch mit einer Raffinesse. Für dieses Buch lüftet der begnadete Küchenmeister ein Geheimnis: Gute Küche muss nicht teuer sein.

Die Rezepte in diesem Buch wurden auch und besonders für Leser mit  kleinem Haushaltsbudget erdacht und ausprobiert. Denn gutes Essen und gesunde Ernährung dürfen nie eine Frage des Geldbeutels sein.

Münchenverlag | April 2011

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"Kochen zum kleinen Preis" bestellen>>

 

more about Lichtblick Seniorenhilfe>>

 

Top Chefs for Africa | Karlheinz Böhm Foundation

The beginning

In September 2008 chef-of-the-century Eckart Witzigmann and Delikatessen specialist placed a joint bet against Almaz and Karlheinz Böhm that they would succeed in raising enough funds in 100 days to build a school in a particularly pou province of Ethiopia. With individual fund-raisers in their restaurants the 120 German and Austrian top chefs accumulated over € 265.000  for the construction of the Gordon Higher Primary School. Now 600 children can go to school in the village of Didu.

»Top restaurateurs have big heart, 'Top chefs for Africa' wants to support Karlheinz Böhm Foundation in establishing further educational projects for disadvantaged children.«

Eckart Witzigmann
 visited Ethiopia