Eckart Witzigmann - Butt

Anlässlich der Verleihung des Eckart Witzigmann Preises am 28.11. in Stuttgart.

Verlag: Hampp, Stuttgart

ISBN-10: 3-9366-8296-8

ISBN-13: 978-3-9366-8296-0

Butt. Persönliche Lieblingsrezepte von Spitzenköchen

Von Eckart Witzigmann, Otto Geisel und Günter Grass, von Hampp.

Lieblingsrezepte von 24 europäischen Meisterköchen kommen in diesem Kochbuch zusammen. Dieses Buch würdigt den Butt und seine Meister. Die 24 Köche die der Akademie für Kulinaristik besonders verbunden sind, zeigen wie sie am Herd dem Butt entgegen wirken: Mit Ehrfurcht und in der Pflicht, nach allen Regeln der Kochkunst mit ihm umzugehen.
 
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Butt. Persönliche Lieblingsrezepte von Spitzenköchen

Verlag: Hampp, Stuttgart 2006
Gebundene Ausgabe: 108 Seiten

ISBN-10: 3937963944 
ISBN-13: 978-3937963945