Martin Klein, Ikarus Executive Chef, reist in die Heimat des Gastkochs und entdeckt mit ihm die Unterschiede in der Kochkultur, bei den Zutaten und in den speziellen Techniken
Der internationale Gastkoch kommt nach Salzburg in das Restaurant Ikarus im Hangar-7, bringt Zutaten aus seiner Heimat mit und kreiert gemeinsam mit dem Ikarus-Team unter dem wachen Auge von Patron Eckart Witzigmann das Menü des Monats.
