HANGAR-7
Konzept
Der Anlass zur Errichtung des HANGAR-7 war pragmatisch: The Flying Bulls brauchten ein neues Zuhause für ihre Sammlung einzigartiger historischer Flugzeuge.
Denn die war über Jahre gewachsen, der alte Hangar war zu klein geworden - allein die Douglas DC-6B mit ihrer Spannweite von 36 Metern und dem 9 Meter hohem Seitenleitwerk hätte die Übersiedlung in einen neuen Hangar nötig gemacht.
Aus der simplen Notwendigkeit entwickelte sich die Vision, eine Begegnungsstätte für die Liebe zur Fliegerei und zur Kunst zu schaffen, anstelle eines Zweckhaus einen in jeder Hinsicht erhebenden Ort entstehen zu lassen. Eine weltweit einzigartige Kombination aus Flugzeug-Hangar, Kunstgalerie, Gastronomie und Erlebnisbereich. Der Hangar-7 ist keine Eventlocation im herkömmlichen Sinn. Modernste Infrastruktur und eindrucksvolles Ambiente machen ihn zum exklusiven Schauplatz ausgewählter Ereignisse.
Mehr über den HANGAR-7, mit vielen Bildern der eindrucksvollen Events wie „The Life of Ryan“, das Stuntwars Trainig mit Chris Pfeiffer dem Indoor Streetbike Freestyle Weltmeister oder der Wednesday Night mit internationaler Starbesetzung sowie der jährlich stattfindenden Ikarus Nacht, - zwölf Gänge von zwölf der besten Köche der Welt, serviert im einzigartigen Ambiente des HANGAR-7,
exquisit garniert durch die persönliche Anwesenheit der Meister -,
sowie die täglichen Öffnungszeiten finden Sie auf: www.hangar-7.com
HANGAR-7 - GASTKÖCHE 2010 IM IKARUS
| Januar 2010 | ITALIEN |
Stefano Baiocco |
| Februar 2010 | SPANIEN |
Marcelo Tejedor |
| März 2010 | SCHWEIZ |
Heiko Nieder |
| April 2010 | SÜDAFRIKA |
David Higgs |
| Mai 2010 | HAMBURG |
Cornelia Poletto |
| Juni 2010 | THAILAND |
Nicolas Schneller & Supanut Khanarak |
| Juli 2010 | SPANIEN |
Die drei Roca-Brüder |
| August 2010 | SALZBURG |
Roland Trettl
Heinz Reitbauer
Thomas Dorfer
Joachim Gradwohl |
| September 2010 | NIEDERLANDE |
Sergio Herman |
| Oktober 2010 | FINNLAND |
Hans Välimäki |
| November 2010 | DEUTSCHLAND |
Sven Elverfeld |
| Dezember 2010 | FRANKREICH |
Mauro Colagreco |
Mehr Informationen zu den Gastköchen 2010 erhalten Sie hier
HANGAR-7 KOCHBÜCHER
Kulinarische Weltreise
Chefs around the World
Hädecke
ISBN-13: 978-3-9024-6908-3
ISBN-10: 3-9024-6908-0
Kulinarischer Überflieger
Das Hangar-7 Kochbuch
Collection Rolf Heyne
ISBN-10: 3899103750
ISBN-13: 978-3899103755
Kulinarische Weltreise

Eckart Witzigmanns Kulinarische Weltreise
Chefs around the World
Im Monatsrythmus präsentiert Eckart Witzigmann im Restaurant Ikarus, eine Kochgröße aus aller Welt. Durch diese besonderen Gastspiele, konnten mit Hilfe der Stargäste aussergewöhnliche Rezepte aus aller Welt gesammelt und in einem Buch veröffentlicht werden.
Hier bestellen:
Kulinarische Weltreise. Chefs around the World
Hädecke
Auflage: 1 20. November 2006
ISBN-10: 3902469080
ISBN-13: 978-3902469083
Kulinarischer Überflieger

Kulinarische Überflieger
Das Hangar-7-Kochbuch
Der Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist eine Pilgerstätte nicht nur für Flugzeugliebhaber sondern auch für Kunstfreunde und Gourmets. Dass diese einzigartige Fusion von historischen Flugzeugen, Kulinarik und Kunst in einem ebenso einzigartigen Bildband gewürdigt werden muss, versteht sich fast von selbst.
Kulinarische Überflieger ist nicht nur ein Kochbuch: Es zeigt
ein persönliches Porträt jedes Gastkochs, erzählt dessen Geschichte und verrät die "Kochgeheimnisse".
Hier bestellen:
Kulinarische Überflieger: Das Hangar-7 Kochbuch
Collection Rolf Heyne
ISBN-10: 3899104064
ISBN-13: 978-3899104066
Kulinarischer Überflieger 2008
Collection Rolf Heyne
ISBN-10: 3899104455
ISBN-13: 978-3899104455
Kulinarische Festspiele:
Gérard Depardieu trifft Roland Trettl
Collection Rolf Heyne
ISBN-10: 3899104072
ISBN-13: 978-3899104073
Kulinarischer Überflieger 2008

Das Hangar-7-Kochbuch 2008
12 SPITZENKÖCHE AUS ALLER WELT IN EINEM BUCH
Unter dem Patron Eckart Witzigmann und dem Executive Chef Roland Trettl kommt jeden Monat ein neuer Spitzenkoch in das Hangar-7-Restaurant »Ikarus«, um die erwartungsfrohen Besucher mit einem fulminanten Gastkochmenü zu verwöhnen.
Die Gastköche des Jahres 2009: Kenneth Oringer, Andreas Caminada, Pongtawat "Ian" Chalermkittichai, Joachim Koerperl, Antonino Cannavacciuolo, Thierry Marx , Roland Trettl & Team, Didier Corlou, René Redzepi, Grant Achatz, Paul Pairet
Hier bestellen:
Kulinarische Überflieger 2008: Das Hangar-7-Kochbuch
Collection Rolf Heyne;
ISBN-10: 3899104064
ISBN-13: 978-3899104064
Kulinarische Festspiele

Kulinarische Festspiele
Gérard Depardieu trifft Roland Trettl
Das eigene Restaurant war der große Traum Gérard Depardieus. Unweit der Pariser Oper eröffnete er 2003 das "La Fontaine Gaillon" und präsentiert die Klassiker der französischen Küche.
Nun trifft dieser eher auf das Traditionelle besonnene Koch und Genussmensch auf Roland Trettl aus dem "Ikarus" in Salzburgs Hangar-7. Sie präsentieren ihre besten Rezepte in einem gemeinsamen Kochbuch. Denn so unterschiedlich die beiden Köche auch scheinen mögen, traditionell gegen modern, besonnen gegen innovativ, so wunderbar fügen sich die einzelnen Gerichte doch zu einem harmonischen Ganzen.
Hier bestellen:
Kulinarische Festspiele: Gérard Depardieu trifft Roland Trettl
Collection Rolf Heyne
August 2008
ISBN: 3899104072
ISBN: 978-3899104073
Kulinarischer Überflieger 2009
Collection Rolf Heyne
ISBN-10: 3899104455
ISBN-13: 978-3899104455
Das Hangar-7 Kochbuch 2009

Kulinarische Überflieger
Das Hangar-7 Kochbuch 2009
12 SPITZENKÖCHE AUS ALLER WELT IN EINEM BUCH. Die einzigartige Fusion von historischen Flugzeugen, Kulinarik und Kunst im Hangar-7 mit Werken zeitgenössischer Künstler sind in diesem einzigartigen Bildband gewürdigt. "Kulinarische Überflieger" ist nicht nur ein Kochbuch, das die besten Rezepte der Hangar-7-Gastköche des Jahres 2009 präsentiert: Es zeigt ein persönliches Porträt jedes Gastkochs, den Roland Trettl vor dem Gastkochauftritt in dessen Heimat besucht, erzählt die Geschichte und verrät die "Kochgeheimnisse=.
Collection Rolf Heyne 2009
ISBN-10: 3899104455
ISBN-13: 978-3899104455