EHRUNGEN & AUSZEICHNUNGEN u.a.
 

KOCH DES JAHRHUNDERTS   |   PROFESSEUR DE CUISINE

1975 | "Goldene Pfeffermühle" der derzeit höchste Restaurant-Kritiker Preis
            überreicht durch Klaus Besser- Tantris, München
        • Ehrenmitglied in den höchst elitären Kreis der Köche von
           "Tradition et Qualité", les grandes tables du monde

1979 | Drei Michelin-Sterne, "Aubergine", München

1983 | „Mannheimer Kochschürze“ verliehen durch die „Rustikale Feinschmeckerchuchi“
           in Anerkennung seiner großen Verdienste um die deutsche Küche.

1986 | von Gault Millau absolute Höchstnote von 19,5 - 4 Hauben - von 20 Punkten.
           Das "Aubergine" gehört damit zu den besten Restaurants.

1986 und 1987 | Casino Austria verleiht auf Empfehlung von Gault Millau,
            dem Restaurant "Aubergine" als führendem Restaurant Deutschlands für
            unnachahmlichen Geschmack und Einfachheit einer großen Küche
            die "Goldene Roulette-Kugel",

1986 | Gründungspräsident der " internationalen Kochvereinigung Eurotoques"

1988 | "Trophy Gourmet '91", "À la Carte" überreicht durch Österreichs
           Bundeskanzler Franz Vranitzky
        • Ehrenbecher des Landes Salzburg
        • "Silberne Eule" durch " Ullsteins Gourmet Journal
        • als Olympiakoch  vom nat. olympischen Komitee Dtl. (Willi Daume) berufen

1991 | "Chevalier des Arts et des Lettres " - Auszeichnung der Republik Frankreich,
           überreicht von Kulturminister Jacques Lang

1991 | "München leuchtet - Den Freunden Münchens" - Auszeichnung der Stadt München

1992 | "Prix Culinaire des Regions Européen,s" - Frankreich
        • Das "Aubergine" wurde mit der Plakette "L'Art de Vivre" ausgezeichnet

1993 | "Prix de L'Art de la Cuisine" - Academie Internationale de la Gastronomie - Frankreich

1994 | "Koch des Jahrhunderts", Gault-Millau - Frankreich

1995 | Ehrenurkunde für Verdienste um die deutsche Kochkunst, durch "Feinschmecker"
           überreicht durch Bundespräsident a.D. Dr. Walter Scheel

1997 | Ehrenmitglied im Club der deutschen Köche

1998 | Großer Ehrenpreis für die Verdienste um die deutsche Koch-und Restaurantkultur
           durch "Bunte"

1999 | Aufnahme zu die "International Hall of fame des Grands Chefs"

2001 | "Five Star Diamond Award" der "American Academy of Hospitality Sciences",
           selected as one of the World's Best Chefs

2002 | "Artusi-Preis",Silbermedaille der italienischen Republick für herausregende Kochkunst,
           überreicht von Ministerpräsident Carlo Ciampi

        • Ehrenbürgerschaft von Bad Gastein, Österreich
        • Ehrenmitgliedschaft und Ehrenpreis von "Les Amis de L'Art de Vivre"

2003 | 23. Juni 2003 -  Rosenzüchter Delbard züchtet die Eckart Witzigmann Rose
           Mehr Informationen zur Eckart Witzigmann Rose

2004 |Couco alle Stelle überreicht von Elio Palombi, Associazione GustaFabriano
        • Das Land Baden-Württemberg und das "Deutsche Akademie für Kulinaristik e.V."
           rufen den "Eckart Witzigmann-Preis" ins Leben. Damit werden herausragende
           Leistungen auf dem Gebiet der Kochkunst gewürdigt.
        • Aktives Mitglied bei Slow Food

2007 | 29. Januar - Verleihung des Goldenen Verdienstzeichen des Landes Wien
        • 11. Februar - Ernennung zum "Professeur de Cuisine"
           durch die Universität Örebro/Schweden
        • 26. März - Wahl zum Präsidenten der deutschen Akademie für Kulinaristik e.V.
        • 21. April - Verleihung des Medienpreises des Kuriers "Romy"zusammen
           mit Prof.Rudolf Klingohr für die beste Dokumentation "Kulinarische Weltreise"
        • Ehrenpreis, Steinfeder für besondere Verdienste um den Wachauer Wein,
           Vinea Wachau Nobilis Districtus
        • Certificate for creative excellence, for excellence in communications in int. Competition
          "Chefs Around The World: Eckart Witzigmann presents Top Chefs At The Hangar 7"

2008 |  9. Februar - Verleihung der Ehrendoktorwürde (Dr. h.c.), Universität Örebro/Schweden
        • 25. Februar - Verleihung der Staufer-Medaille in gold
           durch den baden-württembergischen Ministerpräsident Günther Oettinger
        • 14. Juni - Auszeichnung für sein Lebenswerk mit dem Seven Stars & Stripes Award,
            Budapest
        • Sommelier Ad Honorem, Associazione Italiana Sommelier

2009 | 6. Februar - Auszeichnung für sein Lebenswerk
           mit dem GOLDENEN TAFELSPITZ der Wiener Zeitung Kurier.
        • 6. März - Verleihung der Goldenen Cloche durch den VKÖ in Wien
        • 18. Mai - Verleihung der Ehrenmedaille des Tourismus-Verband Baden-Württemberg
           in Anerkennung besonderer Verdiente für den Tourismus in Baden-Württemberg.
        • 29. Mai - Verleihung des Verdienstzeichen in Gold des Landes Salzburg.
           Das Verdienstzeichen wurde ihm bei einem feierlichen Akt im Hangar-7
           von der Landeshauptfrau Gabi Burgstaller überreicht.

2010 | März 2010 "Leader of the Award" für sein Lebenswerk von ROLLING PIN
           Fachmagazin Österreich
        • April 2010 "Lifetime Achievement Award" von
           San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants
 

AUSZEICHNUNGEN FÜR ZAHLREICHE BÜCHER

1980 | Goldmedallie durch die gastronomische Akademie Deutschlands e.V.(GAD)
           für das "Tantris Kochbuch"

1994 | Goldmedaille (GAD) für das Buch" Kräuter und Knoblauch" Teubner Edition

1994 | Silbermedaille (GAD) "Beef-Von Steak bis Tafelspitz" Teubner Edition

1995 | Silbermedaille (GAD)  für "Mehlspeisen, Gebäck, Desserts" Teubner Edition

1996 | Goldmedaille (GAD)  für "Das Große Buch der Schokolade" Teubner Edition

1998 | Silbermedaile (GAD)  "Kürbis und Zucchini" Teubner Edition

1999 | "Goldene Feder" (GAD) "Das Große Buch vom Reis" Teubner Edition

2000 | Silbermedaille (GAD)  " Muscheln und Austern" Teubner Edition
        • Goldmedaille (GAD)  "Curry" Teubner Edition
        • Sibermedaille (GAD)  "Das Große Buch vom Fleisch" Teubner Edition

2002 | Best foreign cookery book in German "Europa Küche" Feinschmecker Edition
        • "Butt" Deutscher Bücherpreis für Eckart Witzigmann und Alfred Biolek
           Unser Kochbuch - Vegetarisch -Alternativen zu Fisch und Fleisch
           ist die Nr. 1 der Bestseller-Liste

2009 | GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS | Austria von Gourmand
           für "Kochschule Witzigmann/Plachutta"

2010 | SCHWEIZER SILBERLORBEEREN MEDAILLE
           für "Salzburger Weihnachtsbuch"