BÜCHER

Wohn- und Kochrezepte

Eckart Witzigmanns Wohn- und Kochrezepte

Starkoch und Wohnexperte treffen zusammen.

In diesem Buch werden extravagante Wohnideen gezeigt und zwischendrinne gibt es 54 kulinarische Rezepte von Eckart Witzigmann. Welche aus Italien, Östereich, USA, Indien Mexiko, China, Marokko, Thailand, Deutschland, Türkei, Spanien, Japan, Tschechien, Frankreich stammen.

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Wohn- und Kochrezepte

Nicolai Verlag 1999

ISBN-10: 3-87584-883-7
ISBN-13: 978-3-87584-883-0

Kürbis und Zucchini

Eckart Witzigmanns Kürbis und Zucchini

Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte

Dieses Werk zeigt wie vielseitig diese Speisen zubereitet werden können. Ebenso werden botanische Geheimnisse gelüftet. Mit der der Erklärung in Wort und Bild, kann bei der Zubereitung der Speisen nichts schief gehen. Kleines Highlight ist das heraustrennbare Poster, das sicher fantastisch in Ihrer Küche wirkt.

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Kürbis und Zucchini. Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte

Feinschmecker Edition, Gräfe und Unzer 1999
Gebundene Ausgabe: 119 Seiten

ISBN-10: 3774242712
ISBN-13: 978-3774242715

Muscheln und Austern.

Muscheln und Austern. Warenkunde von Schalentieren, Küchenpraxis

Rezepte von Michael Türkay, Eckart Witzigmann, und Christian Teubner von Gräfe & Unzer

In diesem Buch, wird der fachgerechte Umgang mit vielen verschiedenen Muscheln näher gebracht. Was muss man beachten beim Einkauf, der Lagerung, den Vorbereitungen und dem Garen. Natürlich gibt es auch hier köstliche Rezepte ob klassisch oder neue. Für Muschelliebhaber das ideale Buch.

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Muscheln und Austern. Warenkunde von Schalentieren, Küchenpraxis, Rezepte

Gräfe & Unzer 1999
Gebundene Ausgabe: 119 S.

ISBN-10: 3774242720
ISBN-13: 978-3774242722

Meine schönsten Rezepte

Eckart Witzigmanns Meine schönsten Rezepte

Großformatige, appetitliche Fotos von kulinarischen Kreationen Eckart Witzigmanns, finden Sie in diesem aussergewöhnlichen Buch. Der Clou dabei ist, das eigene persönliche Lieblingsrezepte in dieses Buch geschrieben werden können und mit Hilfe des individuellen Inhaltsverzeichnisses, finden Sie diese auch schnell wieder.

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Meine schönsten Rezepte

Verlag: Nikol, Hamburg 1999
Gebundene Ausgabe: 96 Seiten

ISBN-10: 3930656930
ISBN-13: 978-3930656936

Ravioli & Lasagne

Eckart Witzigmanns Ravioli & Lasagne

Ravioli & Lasagne sind nicht nur bei Kindern auf dem Tisch gern gesehen. Dieses Werk zeigt wie vielseitig diese Speisen zubereitet werden können. Wie wäre es beispielsweise mit Ravioli mit Rote-Bete-Füllung oder Schokoladen-Ravioli mit Sauerkirschen? Diese und andere außergewöhnlichen Kreationen stehen zur Auswahl. Kleines Highlight ist das heraustrennbare Poster, das sicher fantastisch in Ihrer Küche wirkt.

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Ravioli & Lasagne

Feinschmecker Edition, Gräfe und Unzer, 1999
Gebundene Ausgabe: 119 Seiten

ISBN-10: 3774243085
ISBN-13: 978-3774243088

Reis

Eckart Witzigmanns Reis

Eine kulinarische Reise - mit dem Reis um den Globus. Rezepte aus verschiedenen Erdteilen wurden für dieses Buch zusammengetragen. Kochen, dämpfen, traditionell oder modern. Für jeden Gaumen ist etwas dabei. Wenn der Reis dann köchelt, gibt das Buch die Möglichkeit sich über die kulinarische Bedeutung des Reises rund um den Globus zu informieren.

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Das große Buch vom Reis

Feinschmecker Edition, Gräfe und Unzer 1999
Gebundene Ausgabe

ISBN-10: 3774231729
ISBN-13: 978-3774231726

Weine 1998

Bosch / Witzigmann - Weine 1998

Eine attraktive Gestaltung des Buches und der Verweis auf die Bezugsquellen. Eine gute Kaufempfehlung für Weinfreunde.

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Weine 1998 Wegweiser für den Einkauf - 500 Weine überwiegend unter 20 DM mit Kulinarischen Empfehlungen von Eckart Witzigmann.

Verlag: Girschek, Grafing 1998
Gebundene Ausgabe: 320 Seiten

ISBN-10: 3926442190
ISBN-13: 978-3926442192

Feines Advents- und Weihnachtsbacken

Eckart Witzigmanns Feines Advents- und Weihnachtsbacken

Adventszeit, Weihnachtszeit, überall riecht es verführerisch. Mit diesem Buch kommt der Duft von Eckart Witzigmanns Plätzchen in Ihre Küche. Mit den Tipps Witzigmanns gelingen auch die aufwendigsten Plätzchenrezepte spielend.

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Feines Advents- und Weihnachtsbacken

Zabert Sandmann 1998
Gebundene Ausgabe: 93 Seiten

ISBN-10: 3924678979
ISBN-13: 978-3924678975

Das große Buch vom Reis

Eckart Witzigmann Das große Buch vom Reis

Das grundlegende Werk zum Thema Reis und seiner kulinarischen Bedeutung rund um den Globus. Der umfangreiche Rezeptteil macht mit den verschiedenen Grundzubereitungen vetraut: Kochen und Dämpfen des Reises, Risotto und Pilaw herstellen. Daran schließt sich die ganze Bandbreite der internationalen Reisküche an, von traditionellen Gerichten bis zu neuen westöstlichen Reiskreationen.

Verlag: Gräfe & Unzer 1999
Gebundene Ausgabe

ISBN-10: 3774231729
ISBN-13: 978-3774231726

Das literarische Menü

Eckart Witzigmann Das literarische Menü

Eine Einladung zum Essen und zum Lesen: Die Gäste dieses "Literarischen Menüs" sind - neben dem Leser - Heinrich Heine, Alfred Polgar, Peter Altenberg, Julien Green, Anton Tschechow, Walter Benjamin, Emile Zola. J.W. Goethe und viele andere. Mit seinen Rezepten, allesamt kulinarische Schöpfungen, verfeinert der Meisterkoch Eckart Witzigmann die schmackhaften Gedichte, Erzählungen und Feuilletons.

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Das literarische Menü, No.1

Insel Verlag, Frankfurt 1997
Gebundene Ausgabe: 288 Seiten

ISBN-10: 3458168753
ISBN-13: 978-3458168751

Das große Buch der Schokolade

Eckart Witzigmann Das große Buch der Schokolade

Die süsse Seite der Kochkunst - Lexikon und Kochbuch in einem - Bildlexikon - eine ausführliche Warenkunde. Der Weg von der Kakaobohne bis zur Schokolade, ihre Sorten und Qualitäten. Die ganze Bandbreite vom Kakaopulver bis zur Kuvertüre. Küchenpraxis - der richtige Umgang mit Schokolade und Kakao in der Küche und Backstube. Pralinen, Torten, Desserts und Getränke in ihrer feinsten Form. Außergewöhnliche Rezepte aus aller Welt.

Gräfe & Unzer 1995
Gebundene Ausgabe: 240 Seiten

ISBN-10: 3774219192
ISBN-13: 978-3774219199

Meine Lieblingsrezepte

Eckart Witzigmann Meine Lieblingsrezepte

Der "Koch des Jahrhunderts" verrät seine Geheimnisse

Hier wird das Kochen zu einem Fest.
Eckart Witzigmann, stellt in diesem Buch seine Lieblingsrezepte vor. Wer sich kulinarisch Verwöhnen möchte, is(s)t mit diesem Buch genau richtig.

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Meine Lieblingsrezepte

Heyne Verlag 1995
Gebundene Ausgabe: 256 Seiten

ISBN-10: 345309106X
ISBN-13: 978-3453091061